「輸入牛肉は臭みが気になって苦手」「ヘルシーだけど食べ応えのある本格的な赤身肉を自宅で楽しみたい」――そんな肉好きから注目されているのが、アルゼンチン産・スペイン産の希少な赤身肉を専門に扱う通販「ドン・ロッシ（DON ROSSI）」です。世界的にも評価の高い牛肉を、プロの目利きで厳選して届けています。本記事では、ドン・ロッシの特徴や取り扱う牛肉、購入前に知っておきたいポイントまでご紹介します。
ドン・ロッシとは？
肉ソムリエがいる千葉県のお肉専門店
ドン・ロッシは、千葉県いすみ市に店舗を構える「肉ソムリエがいるお肉専門店」です。幻ともいわれるアルゼンチン産牛肉や、国内初デビューとなるスペイン産若牛など、日本国内ではまだ珍しい赤身肉を専門的に取り扱っています。
世界1位に輝いたアルゼンチン牛
ドン・ロッシが扱うアルゼンチン牛は、アメリカに拠点を置く旅行メディア「TasteAtlas」が発表した「世界の牛肉の品種トップ66」において1位に選ばれた実績を持つ牛肉です。世界で最も牛肉にうるさい国ともいわれるアルゼンチンで愛される牛肉を、日本にいながら楽しめるのが魅力です。
アニマルウェルフェアにこだわった上質な赤身肉
広大なパタゴニアで放牧された牛
ドン・ロッシが扱うアルゼンチン牛は、パタゴニアの広大な大地でのびのびと育った放牧牛です。日本へ輸出される規格には、EUの厳しい生産基準に基づく低関税輸入枠（通称ヒルトン枠）で取引されるものと同等の品質基準が適用されています。
ホルモン剤・抗生剤不使用の安心設計
成長ホルモン剤や成長目的の抗生物質を使用せず、動物たちがストレスの少ない環境で自然に育つことを大切にする「アニマルウェルフェア」の考え方に基づいて飼育されています。遺伝子組み換え飼料も使用していません。
赤身肉ならではの魅力
あっさりして胸焼けしにくい
ドン・ロッシの牛肉は赤身が多く、あっさりとした味わいが特徴です。輸入牛肉にありがちな独特の臭みも少なく、たくさん食べても胸焼けしにくいと評判です。
高タンパク・低脂質
アルゼンチン牛はタンパク質量が牛肉の中でもトップクラスとされています。参考値として、サーロイン100gあたりエネルギー131kcal、タンパク質26.3g、脂質2.9gというデータも紹介されており、ボディメイクや健康を意識する方からも注目されています。
松阪牛と並ぶ極上のスペイン産「ルビアガレガ」
ドン・ロッシでは、スペイン・ガリシア地方で育てられる希少な牛「ルビアガレガ」も取り扱っています。
長期肥育・長期熟成によって仕上げられた肉質は、松阪牛と並ぶ極上品と評されるほどで、1kgあたり数万円という価格帯の商品もラインナップされています。
誰でも美味しく焼けるレシピ付き
「高級なお肉を自分で上手に焼けるか不安」という声に応え、店主が研究を重ねて生み出した焼き方のレシピが商品に添えられています。
専用のソースが付属する商品もあり、自宅でも本格的な味わいを再現しやすくなっています。
メディアでも話題
ドン・ロッシの牛肉は、テレビのバラエティ番組やアウトドア番組でBBQ企画に使用されるなど、メディアでも度々紹介されています。
地域の飲食店とのコラボレーションも展開しており、話題性の高さもうかがえます。
こんな人におすすめ
- 輸入牛肉特有の臭みが苦手だった方
- ヘルシーながら食べ応えのある赤身肉を楽しみたい方
- BBQやアサードなど豪快な肉料理を自宅で楽しみたい方
- 松阪牛級の希少なスペイン産牛肉に興味がある方
購入前に知っておきたいポイント
商品は基本的に加熱用として販売されており、生食用ではありません。
必ず十分に加熱してから食べるようにしましょう。
賞味期限は商品到着後1週間から1ヶ月程度、解凍後は2日以内を目安とする商品が多いため、到着後は表示を確認して早めに食べきることをおすすめします。
配送には注文から数営業日〜1週間程度かかる場合があるため、BBQやイベントに合わせたい場合は余裕を持って注文しましょう。
よくある質問
どの部位から試すのがおすすめですか？
サーロインやリブロースはステーキやBBQに適しており、初めて赤身肉を試す方にも扱いやすい部位です。より柔らかい部位を求める場合はヒレもおすすめです。好みの焼き加減や用途に応じて選ぶとよいでしょう。
解凍方法に注意点はありますか？
商品によって推奨される解凍方法が異なりますが、前日から冷蔵庫でゆっくり解凍する方法が案内されている商品もあります。急速な解凍は肉汁が流れ出やすくなるため、時間に余裕を持って解凍するのがポイントです。
ギフトとして贈ることはできますか？
リブロースやヒレを組み合わせたギフトセットなど、贈答用に対応した商品も用意されています。指定日不可の商品もあるため、贈るタイミングが決まっている場合は事前に配送条件を確認しておきましょう。
定期便はありますか？
定期的にお届けするコースも用意されており、スキップや解約はいつでも可能とされています。継続して楽しみたい方は、定期便の利用も検討してみるとよいでしょう。
まとめ
ドン・ロッシは、世界的に高く評価されるアルゼンチン産牛肉と、松阪牛と並ぶ極上のスペイン産「ルビアガレガ」を扱う赤身肉専門の通販サイトです。
アニマルウェルフェアに配慮した飼育方法と、あっさりとした食べやすさが魅力です。
本格的な赤身肉を自宅で味わいたい方は、公式サイトでラインナップをチェックしてみてはいかがでしょうか。
▼ドン・ロッシ公式サイトはこちら↓
※ 本記事はアフィリエイトプログラムを利用しています（PR）。価格・在庫状況・配送日数は予告なく変更される場合があります。商品は加熱用のため、生食はお控えください。ご購入の際は、最新情報を必ず公式サイトでご確認ください。
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