「京都らしい上品な味わいの漬物を、自宅でも楽しみたい」「京都土産に、地元の人からも長く愛されている本物の味を選びたい」――そんな方に選ばれているのが、東山区今熊野に暖簾を構える京つけもの専門店「ニシダや」です。昭和11年の創業から89年、変わらぬ製法と真心を込めた漬物づくりを続けています。本記事では、ニシダやの特徴や看板商品、購入前に知っておきたいポイントまでご紹介します。
京つけもの ニシダやとは？
昭和11年創業、京都東山の老舗漬物店
ニシダやは、昭和11年（1936年）に京都・東山区今熊野の地で創業した京つけもの専門店です。京都駅から車で6分ほどの場所に店舗を構え、今熊野神社や泉涌寺、紅葉の名所として知られる東福寺にもほど近い立地にあります。地元の方が日常的に買い求めるだけでなく、わざわざ車で訪れるファンも多いという、地域に根付いた老舗です。
創業者・辻村安右衛門の想い
創業者の辻村安右衛門は、明治44年に滋賀県で生まれ、9歳で両親と死別したのち、京都東山にあった「西田青果店」に丁稚奉公に出ました。27歳のときに暖簾分けの許可を得て独立し、「西田」の名を継承して「ニシダや」を創業しました。その後、漬物業を主に研究を重ね、ニシダやを代表するオリジナル商品を生み出しています。苦労を重ねながら一代で築き上げたブランドは、今も変わらぬ製法とともに次世代へと受け継がれています。
看板商品「しば漬風味 おらがむら漬」の誕生秘話
ニシダやの看板商品「しば漬風味 おらがむら漬」は、大原名産のしば漬にヒントを得て生まれた商品です。
本来は茄子を主原料とするしば漬を、パリパリとした食感の厳選きゅうりに置き換え、生姜、茄子、茗荷、紫蘇の葉とともに独自の風味と香りを加えて漬け上げています。
さわやかな酸味も好評で、年間40万個を売り上げるロングセラー商品として親しまれています。
常時40種類の豊富なラインナップ
ニシダやでは、看板商品のおらがむら漬に加えて、常時40種類ほどの漬物を取り扱っています。
夏には水ナスやみょうがの浅漬、冬にはすぐき漬や千枚漬といった、季節ごとに旬を迎える京都ならではの漬物も楽しめます。
「華美になりすぎぬよう、季節の風味をそこなうことなく」という理念のもと、野菜一つひとつに真心を込めて漬け込んでいるのが特徴です。
数々の受賞歴・メディア掲載実績
ニシダやは、お取り寄せ大賞のご飯のお供部門で銀賞を受賞したほか、京都土産ランキングで上位にランクインするなど、数々の実績を持っています。
日本テレビ「ヒルナンデス」や読売テレビの情報番組、雑誌「和楽」など、多くのメディアでも取り上げられてきました。
現在は女将の辻村薫さんが、先代から受け継いだ味と精神を守りながら店を切り盛りしています。
ギフトにも選ばれる贈答用セット
ニシダやでは、看板商品のおらがむら漬をはじめとした人気商品をまとめた詰め合わせセットが複数用意されています。
箱入りのギフトセットは、京都土産や季節の贈り物として選ばれることも多く、贈る相手や予算に応じて内容の異なるセットから選べるのも魅力です。
こんな人におすすめ
- 京都の伝統的な漬物を自宅でじっくり味わいたい方
- 地元でも長く愛されている本物の味を京都土産に選びたい方
- 季節ごとの限定漬物を楽しみたい方
- ご飯のお供やお茶請けにこだわりのある一品を探している方
購入前に知っておきたいポイント
漬物は商品によって賞味期限や保存方法（冷蔵・常温）が異なります。
購入前に商品ページの表示を確認し、届いたらできるだけ早めに、記載された方法で保存することをおすすめします。
また、季節限定商品は取り扱い期間が限られているため、気になる商品がある場合は早めのチェックがおすすめです。
よくある質問
どのセットが一番人気ですか？
看板商品の「しば漬風味 おらがむら漬」を含む人気商品6種8品が入った「お漬物セットF」が、定番として長く親しまれています。まず色々な味を試してみたいという方に選ばれています。
賞味期限はどのくらいですか？
商品によって賞味期限は異なります。生鮮に近い漬物もあるため、届いたら早めに食べきることをおすすめします。詳しい期限は各商品ページやパッケージの表示で確認しましょう。
実店舗でも購入できますか？
京都・東山区今熊野の店舗でも購入できます。京都駅から車で6分ほどの立地にあり、京都観光の際に立ち寄って購入することもできます。
のし対応など贈答用の対応はありますか？
季節の贈り物や京都土産として選ばれることも多く、贈答用の箱入りセットが用意されています。詳しいラッピングやのし対応については、注文時に確認しておくと安心です。
まとめ
京つけもの ニシダやは、昭和11年の創業から89年、京都の伝統の味を守り続けてきた老舗漬物店です。
看板商品「しば漬風味 おらがむら漬」をはじめ、常時40種類にのぼる豊富な漬物ラインナップと、数々のメディア掲載・受賞歴が魅力です。
本物の京都の味を楽しみたい方は、公式オンラインストアでラインナップをチェックしてみてはいかがでしょうか。
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